La Monsieur Hâtif, une prune précoce et savoureuse !
De taille moyenne, à la peau rouge violacée recouverte d’une fine pruine, elle cache une chair jaune doré, juteuse, douce et agréablement sucrée. C’est une prune idéale à croquer fraîche, mais elle se prête aussi très bien aux confitures et aux pâtisseries.
Disponibilité : Comme son nom l’indique, c’est une variété hâtive. Elle arrive dès le cœur de l’été, souvent dès juillet, avant la plupart des autres prunes.
Variété ancienne, la Monsieur Hâtif est cultivée depuis plusieurs siècles en Europe.
Elle doit sa réputation à sa précocité et à son goût généreux, qui en ont fait l’une des prunes favorites des vergers familiaux.
Toujours appréciée aujourd’hui, elle incarne le plaisir simple des fruits d’été à savourer dès les beaux jours.
